自宅で納豆作り(手抜き・簡単)mit 圧力鍋・ヨーグルトメーカー

ご無沙汰しております。 すっかりブログのサボり癖がついてしまいました。。 ドイツ語(ようやくB1に突入!)、家事、クラスメートと外出、夫の同僚との会合、旅行、たっぷりの睡眠(笑)、など、毎日追われるように生活しています。 そんな毎日の中、無性に納豆が食べたくなり、、 アジア食材店・日本食材店で購入すると、日本で100円だった納豆1つ3パック入が約3ユーロす…

続きを読む

自宅でキムチ作り(簡易版)

ヨーロッパに住み始めてから、無性に辛いものが食べたくなる時があります。 身体に悪そうとわかっていても、大好きな『辛ラーメン』をアジアスーパーで買ってきて食べるのと、我が家ではキムチも作っているので、そういう時にモリモリ食べます。 キムチ。 こればかりはなかなか日本から持ってきにくいので、自分で作っちゃえ!ということで、 ちゃんとした作り方ではなくて、簡単、『キムチ…

続きを読む

ドイツでたこ焼き たこパ♪

以前、ドイツ人に和食でおもてなしをしたという記事を書きました。 →和食でおもてなし Japanische Party(過去記事) このとき、ドイツ人にも人気だったたこ焼き作りで大活躍してくれたのが、たこ焼きメーカー(本当はCake pop Maker)です。 amazon.deで購入しました。→Tristar SA-1123 Cake pop Maker…

続きを読む

フェンネル(ういきょう)Fenchelの生命力

ヨーロッパに住み始めてから、日本ではあまり使ったことのなかった珍しい野菜に次々に手を出してみています。 アーティチョーク、ルバーブ、フェンネル、ビーツ、バターナッツかぼちゃ、コールラビ、色々なキノコなどなど… 大学時代、キャンパス内に生えている植物を次々に口に入れていった友人がいました。 彼女のような先人がいてくれたおかげで、今私達は納豆やヨーグルトや味噌、ワインや…

続きを読む

自宅で焼き鳥

日本のジャンクフードが食べたくなり、自宅で焼き鳥作ってみました。 というかほぼ夫が作ってくれました。 結果、大成功!! ALDIの安いパックの鶏モモ肉なのに、お店で食べる焼き鳥並みに美味しい焼き鳥が自宅のオーブンで出来ました。 1.タレを作る 砂糖2:みりん1:酒1:醤油5 を鍋に入れて弱火~中火にかけ、ちょっとだけトロっとしたところでSTOP。 冷…

続きを読む